추세 반전 전략

마지막 업데이트: 2022년 5월 9일 | 0개 댓글
  • 네이버 블로그 공유하기
  • 네이버 밴드에 공유하기
  • 페이스북 공유하기
  • 트위터 공유하기
  • 카카오스토리 공유하기
원·달러환율이 약 13년만에 1320원대를 돌파하며 또다시 연고점을 경신했다. (사진=연합뉴스)

직물 반전 기계 시장 글로벌 생산, 수요 및 비즈니스 전망 2022-2028

글로벌 패브릭 반전 기계 시장 규모, 상태 및 예측 2022-2028. 전 세계 직물 반전 기계 시장의 급성 기능에 대한 최신 통찰력을 제공하기 위해 축적된 심층 연구. 이 보고서는 패브릭 리버싱 머신 시장의 주요 요인과 운전자, 구속, 과거 및 현재 동향, 규제 시나리오 및 기술 개발과 같은 요인에 대한 자세한 개요를 제공합니다. COVID-19 발생이 산업에 미치는 영향이 완전히 평가되었습니다. 특별한 기간에 Fabric Reversing Machines에 대한 완전한 위험 평가 및 업계 권장 사항이 작성되었습니다. 이 보고서는 또한 COVID-19 이전과 COVID-19 이후의 시장을 비교합니다. 또한 연구에서는 COVID-19가 지역 경제에 미치는 영향을 고려합니다.

연구에서 프로파일링된 주요 업체 중 일부는
BENEKS, Star Flex International, Suntech, Fubang Company, Mersan Machinery, Suzhou Rehow Machinery Manufacturing, Zhejiang Bangtai Machine Co., Ltd., JIANGYIN HUAFANG NEW TECHNOLOGY & SCIENTIFIC, Ascent Engineers, SK Impex입니다. , 다른 사람.

(독점 제안:추세 반전 전략 이 보고서에서
최대 15% 할인) 구매하기 전에 직물 반전 기계 시장 2021 에 대한 최신 연구의 무료 샘플 PDF 사본을 받으십시오 .

이 보고서에서 다루는 가장 중요한 유형의 직물 반전 기계 은 다음과 같습니다.

이 보고서에서 다루는 직물 반전 기계 시장에서 가장 널리 사용되는 다운스트림 필드는 다음과 같습니다.

포함된 지역: 북미, 유럽, 아시아 태평양, 오세아니아, 남미, 중동 및 아프리카

국가별 분류: 미국, 캐나다, 멕시코, 브라질, 아르헨티나, 콜롬비아, 칠레, 남아프리카 공화국, 나이지리아, 튀니지, 모로코, 독일, 영국(영국), 네덜란드, 스페인, 이탈리아, 벨기에, 오스트리아, 터키 , 러시아, 프랑스, ​​폴란드, 이스라엘, 아랍에미리트, 카타르, 사우디아라비아, 중국, 일본, 대만, 한국, 싱가포르, 인도, 호주 및 뉴질랜드 등

즉시 구매 시 다양한 라이선스 유형에 대해 최대 15% 할인 제공 @

직물 반전 기계 시장 보고서 의 영향 :

– 직물 반전 기계 시장의 모든 기회와 위험에 대한 종합적인 평가.
–직물 반전 기계 최근 혁신과 주요 이벤트를 마케팅하십시오.
– 직물 반전 기계 시장을 주도하는 플레이어의 성장을 위한 비즈니스 전략에 대한 자세한 연구.
–향후 몇 년 동안 직물 반전 기계 시장의 성장 플롯에 대한 결정적인 연구.
– 직물 반전 기계 시장 시장, 특히 동인, 제약 조건 및 주요 마이크로 시장에 대한 심층적 인 이해.
– 직물 반전 기계 시장을 강타하는 중요한 기술 및 시장 최신 트렌드에 대한 감동적인 인상.

직물 반전 기계 시장 의 목차에서 다루는 전략적 요점 :

1 장 : 소개, 시장 동인 제품 추세 반전 전략 연구 및 연구 목표 글로벌 패브릭 리버싱 머신 시장 (2022-2028) 범위.

2장: 독점 요약 – 글로벌 패브릭 리버싱 머신 시장의 기본 정보.

3장: 시장 역학에 대한 변화의 영향 – 글로벌 패브릭 리버싱 머신의 동인, 동향 및 과제 및 기회; 포스트 코로나 분석.

4장: 글로벌 패브릭 리버싱 머신 시장 요인 분석, 코로나 이후 영향 분석, Porters Five Forces, 공급/가치 사슬, PESTEL 분석, 시장 엔트로피, 특허/상표 분석 발표.

5장: 유형, 최종 사용자 및 지역/국가별 표시 2018-2022.

6 장 : 경쟁 환경, 동종 그룹 분석, BCG 매트릭스 및 회사 프로필로 구성된 글로벌 패브릭 리버싱 머신 시장의 주요 제조업체 평가.

7장: 이러한 다양한 지역(2022-2028)의 주요 국가별 매출 점유율 및 판매를 통해 세그먼트, 국가 및 제조업체/회사별로 시장을 평가합니다.

계속

@에서 전체 연구 연구의 자세한 색인 읽기

문의:
Hive Research 보고
전화: +1 312-604-7084

이메일:
[email protected] 추세 반전 전략

이 기사는 2022년 07월 18일 15:14 더벨 유료페이지에 표출된 기사입니다.

팬데믹 직격탄을 맞은 그랜드코리아레저(GKL)에 변화의 물결이 일고 있다. 안으로 경영혁신을 통한 내실화에 힘쓰고 밖으로 2년만에 손님맞이 준비를 서두르고 있다. 다만 GKL은 코로나19 재확산 우려가 거센 만큼 상황을 계속 예의주시하겠다는 판단이다.

18일 업계에 따르면 카지노 공기업 GKL은 윤석열 정부의 공공기관 혁신 주문과 맞물려 비상경영 체제에 돌입했다. 우선 GKL은 경영진 성과급을 회수하기로 했다. 여기에는 기관장·감사·상임이사의 성과급이 포함된 것으로 관측된다. 공공기관 경영정보 공개시스템 알리오에 따르면 GKL은 지난해 경영평가성과급 형태로 상임기관장 4231만원, 상임감사 4799만원, 상임이사 2823만원을 각각 지급했다. 2021년 사업보고서 기준 상임기관장 1명(김영산 GKL 사장), 상임감사 1명, 상임이사 5명 등으로 이를 종합하면 성과급 규모만 억단위에 이른 것으로 추산된다. GKL은 반납한 임원진 성과급을 해외마케팅 등 영업활동비로 사용한다는 계획이다.

경영혁신을 위한 태스크포스(TF)도 발족시켰다. 'GKL 추세 반전 전략 경영혁신 TF' 조직을 만들고 김영산 GKL 사장이 TF팀장으로 나선다. 문화체육관광부 기획조정실장을 역임한 김 사장은 2019년 한국카지노업관광협회 부회장을 거친 후 지난해 9월부터 GKL 사장직을 수행하고 있다. TF는 재무 전문가와 미래 사업 전략 전문가 등 3명의 민간 전문가를 포함해 총 10여 명으로 구성될 전망이다. GKL은 경영혁신 과제로 비용 절감과 신사업 발굴, 직무·성과 중심의 직무급제 도입, 재무관리 강화 등을 구체적으로 제시했다.

외국인 전용 카지노를 운영하는 GKL은 준시장형 공기업이다. 2019년까지만 해도 매출 4907억원, 영업이익은 968억원으로 높은 수익성을 자랑했지만 코로나19로 2020년 영업적자 888억원, 지난해에도 1458억원 영업손실을 냈다.

올해부터는 사회적 거리두기가 완화되면서 업황 정상화에 물꼬를 트고 있다. 2022년 1분기 GKL 매출액(연결)은 469억원으로 전년 동기대비 789% 증가했다. 영업활동현금흐름도 2020년 2분기 코로나19 사태 이후 처음으로 플러스로 전환하며 반전에 성공했다. 2분기인 지난 4월부터는 해외 마케팅도 재개했다. 코로나19 이후 약 2년 동안 중단했던 해외 마케팅 활동을 미국과 동남아, 몽골 시장 등 한정으로 다시 일부 시작했다는 설명이다. 마케팅 효과는 먹혔다. 카지노 매출액은 4월 58억원, 5월 182억원, 6월 245억원을 각각 기록해 2분기 매출이 1분기를 뛰어넘었다. 인건비 등 고정비가 소요되는 만큼 아직 적자를 지속하고 있지만 올해 하반기부터는 흑자전환이 가능할 것이라는 긍정적인 전망이 나오고 있다.

무엇보다 기대를 모으는 건 일본향 매출의 회복이다. 코로나19 직전 3개년도(2017년~2019년) 평균 GKL의 일본 VIP 비중은 약 30%에 달했지만 이후 국내로 관광목적 입국이 어려워지면서 일본 VIP 발길이 뚝 끊겼다. GKL 방문자 현황표에 따르면 2022년 2분기 전체 VIP 방문객수는 1128명으로 이중 일본인은 47명에 그쳤다. 한국과 일본 양국이 지난 2020년 3월 코로나19 확산 방지를 위해 90일 무비자 입국과 관광비자 발급을 중단했기 때문이다.

지난달부터는 다시 관광에 불이 붙었다. 우리 정부가 6월 1일부터 개별 관광 목적으로 한국 입국을 위한 비자 신청 접수를 시작하면서 일본인들의 한국 여행이 가능해졌다. 통상 비자신청에서 발급 등까지 1달 내외가 소요된다는 점을 고려하면 이달부터 본격적으로 일본관광객 유입이 가속화될 것으로 기대를 모으고 있다.

변수는 코로나19 재확산이다. 중앙방역대책본부에 따르면 18일 0시 기준 코로나19 확진자는 2만6299명이다. 일주일 전인 이달 11일 1만2681명과 비교해 확진자 수가 2배로 증가하는 '더블링' 추세가 나타났다. 일본 역시 신규 확진이 11만명대로 역대 최다를 기록하고 있다. 방역당국은 코로나19 오미크론 하위 변이 BA.5와 감염력이 강한 BA.2.75(켄타우로스) 출현 등으로 오는 9월 최대 20만명 확진자가 나올 수 있다고 경고했다.

GKL관계자는 "수익의 대부분을 외국인 관광객에게 의존할 수밖에 없는 구조로 외생변수가 실적에 미치는 영향이 크다"며 "환경이 어떻게 변하는지 예의주시하고 있다"고 설명했다.

"시가총액을 살펴봐라." 신동빈 롯데그룹 회장이 롯데지주와 계열사 사장단에게 내린 특명이다. 단순하게 주가를 부양하라는 주문으로 해석할 수 있지만, 재계에선 사장단에게 묵직한 경고 메시지를 던진 것이라고 입을 모은다. 이는 재계 5위인 롯데의 위상이 흔들린 것과 무관치 않다는 의견이 지배적이다.

실제 재계 4위와의 격차는 갈수록 더욱 벌어져 롯데의 명성은 예전만 못하다. 신 추세 반전 전략 회장이 현재의 경영 위기를 극복할 해법으로 시가총액을 제시한 것도 옛 명성을 되찾으려는 계산이 깔렸다. 향후 차세대 먹거리를 통한 미래 성장에 초점을 맞춰 4대 그룹과의 격차를 줄이겠다는 복안이다.

◆독한 발언 없었다. 자유로운 분위기 속 중장기 전략 논의

16일 롯데지주에 따르면 지난 14일 시그니엘 부산 호텔에서 진행된 '롯데 하반기 VCM(Value Creation Meeting, 옛 사장단회의)' 분위기는 살벌할 것이란 예상과 다르게 차분했다.

이번 사장단회의에서 단연 눈에 띈 것은 신 회장의 자리였다. 그동안 사장단 회의를 하면 신 회장은 당연히 회의장 맨 위쪽에 위치해 있었다. 그러나 올해는 달랐다. 뒷좌석으로 옮겼다. 신 회장 본인이 회의를 주도하지 않고 자유로운 분위기 속에서 토론을 통해 새로운 성장동력의 해법을 찾겠다는 의도로 풀이된다.

신동빈 롯데 회장이 지난 14일 시그니엘 부산에서 열린 '2022 하반기 VCM'에 참여하고 있다. [사진=롯데지주]

롯데지주 관계자는 "이번 하반기 VCM은 새로 선임된 HQ장들이 처음으로 중장기 추세 반전 전략 사업 전략을 발표하는 자리였다"며 "그만큼 CEO들이 중장기 사업 해법을 고민하고 자유롭게 이야기할 수 있도록 회장님께서 유연한 분위기를 조성한 것"이라고 말했다.

이는 신 회장이 올해 신년사에서 밝힌 것과 일맥상통한다. 앞서 신 회장은 신년사에서 “HQ체제로 개편한 것은 의사결정 속도를 높여 우리 조직의 실행력을 강화하기 위함”이라며 “역할 중심의 수평적인 조직 구조로 탈바꿈해야만 변화에 민첩하게 대응해 나갈 수 있다”고 말했다.

특히 신 회장이 내놓은 VCM 메시지의 큰 줄기는 '위기'와 '변화'로 요약된다. 신 회장은 "금리 인상, 스태그플레이션(경기침체 속 물가상승) 등으로 경제 위기가 계속되는 상황에서 매출과 영업이익 등 단기적인 실적에 안주한다면 더 큰 위기가 도래할 수 있다"고 경고하며 위기의식을 드러냈다.

변화도 여러 차례 강조했다. 그는 “좋은 회사는 세계시장에서 경쟁할 수 있는 글로벌 경쟁력을 가진 회사”라고 정의하며 “글로벌 경쟁력을 갖추기 위해선 기존의 틀을 벗어난 사업 방식의 근본적인 변화가 필요하다"고 거듭 언급했다.

◆시가총액 강조한 까닭은?

이처럼 신 회장이 시가총액(시총)을 강조한 데엔 그만한 이유가 있다. 시총은 롯데의 위기를 잘 보여주는 지표다. 시총은 상장한 계열사의 주식이 시장에서 어떤 평가를 받는지를 판단하는 기준으로 인식되고 있다. 시가총액이 큰 기업일수록 자본시장에서 미래 기업가치를 인정받고 있다고 할 수 있다.

롯데는 자본시장에서 좋은 평가를 받지 못하고 있다. 롯데그룹 내 상장한 계열사 11곳의 시총 규모는 코로나19 사태가 터진 2020년 바닥을 찍었다. 실제로 롯데의 시총은 2015년 25조2643억원에서 2020년 16조1380억원으로 5년 사이 10조원 가까이 떨어졌다. 비율로 따지면 36% 급감했다. 이후 회복 추세에 있긴 하지만 여전히 코로나19 이전 수준으로 돌아가지는 못한 상황이다. 올해 7월 1일 기준으로 롯데의 시총 규모는 21조336억원이다. 2015년과 비교하면 17% 떨어졌다.

같은 기간 시총 1위인 삼성그룹(515조520억원)과 비교하면 25분의1 수준이다. 국내 5대 기업(삼성·SK·현대자동차·LG·롯데) 가운데 롯데가 차지하는 시총 비중도 반토막 났다. 이달 1일 기준 국내 5대 그룹의 시총 규모는 864조7862억원이다.

이 중 롯데가 차지하는 비중은 2.4%에 불과하다. 2015년(4.3%) 추세 반전 전략 대비 절반 가까운 수준이다. 그만큼 4대 그룹과의 격차가 더욱 확대된 것이다. 카카오의 무서운 상승세와 비교하면 롯데의 현 위치를 잘 파악할 수 있다. 이달 카카오의 시총 규모는 50조원을 넘어섰다. 재계 5위인 롯데의 두 배에 달하는 규모다.

지난 15일 종가 기준으로 시가총액 상위 50위 안에 드는 롯데 계열사는 단 한 곳도 없다. 계열사 가운데 가장 높은 시총을 보유한 계열사는 롯데케미칼이다. 롯데케미칼은 전날 SK스퀘어에 이어 56위를 기록했다. 패션기업인 F&F(59위)와 불과 3위밖에 차이가 나지 않는다. F&F의 지난해 매출액은 5632억원에 그친다.

100위권 안에도 롯데지주(86위) 1곳밖에 없다. 핵심 계열사인 롯데쇼핑은 108위로 100위권 밖으로 밀려났다. 이는 롯데그룹 계열사들의 기업가치가 어떤 평가를 받는지를 단적으로 보여주는 부분이다. 신 회장이 시가총액을 강조한 이유를 여기서 찾을 수 있다.

재계 관계자는 "롯데가 현재 재계 5위이긴 하지만 시총 규모가 많이 축소됐다"며 "오너 입장에서는 예전 시총에 비해 현재 얼마나 떨어져 있는지를 보고 각성하라고 사장단에 경고를 던진 것"이라고 말했다.

◆차세대 먹거리 성공에 '사활'

시총 규모를 결정짓는 것은 '미래 성장성'이다. 주가의 등락은 시총에 즉각적으로 영향을 주는데, 이는 투자자들의 특징 때문이다. 단기적인 영업 실적보단 미래 성장성을 두고 투자할 기업을 선택하기 때문이다.

다른 재계 관계자는 "시가총액을 살펴보라는 걸 단순하게 받아들이면 의아하게 생각할 수 있다"며 "시가총액은 주가를 올리라는 얘기이지만 주가는 단기적 실적에 크게 영향을 받지 않는 지표이기도 하다. 당장 매출 이익에 매몰되지 추세 반전 전략 말고 미래 먹거리 발굴에 전념하라는 의미"라고 설명했다.

올해도 경영 상황은 녹록지 않다. 고물가와 고유가, 고금리 등 '3고(高) 현상'으로 인해 경영 환경의 불확실성이 커진 데 따른 것이다.

롯데가 시총을 상승국면으로 전환시키기 위해선 새로운 성장엔진을 장착할 필요가 있다. 바로 차세대 먹거리 발굴이 롯데의 기업 명운을 가를 열쇠인 셈이다.

롯데는 코로나19 이후 삼성·LG 등 국내 4대 기업에 비해 미래 먹거리 발굴에 소극적이란 지적을 꾸준히 받았다. 그러나 올해 들어 롯데 신동빈호(號)의 분위기가 반전됐다. 새로운 성장동력 마련을 위해 속도를 내는 모습이다.

지난달 롯데는 바이오 등 핵심 산업군에 5년간 총 37조원을 집중 투자한다는 계획도 밝혔다. 37조원 가운데 41%가 신사업과 건설, 렌털, 인프라 분야에 투입된다. 우선 바이오 사업이 포함된 헬스&웰니스 부문에서는 국내에 바이오 의약품 위탁개발생산(CDMO)을 위한 공장을 짓는 데 약 1조원을 투자할 방침이다.

유통사업군에는 8조1000억원을 투입한다. 롯데백화점은 서울 마포구 상암동과 인천 송도 등에서 대규모 복합몰 개발을 추진하고 본점과 잠실점 등 주요 점포의 리뉴얼(재단장)을 순차적으로 진행한다. 롯데마트는 제타플렉스, 창고형 할인점 맥스, 와인 전문점 보틀벙커 등 특화매장 확대에 1조원을 투자한다. 호텔 사업군은 호텔과 면세점 시설에 2조3000억원의 예산을 들여 해외 관광객을 유치한다는 방침이다.

추세 반전 전략

원·달러환율이 약 13년만에 1320원대를 돌파하며 또다시 연고점을 경신했다. (사진=연합뉴스)

원·달러환율이 약 13년만에 1320원대를 돌파하며 또다시 연고점을 경신했다. (사진=연합뉴스)

[서울파이낸스 유은실 기자] 원·달러환율이 약 13년 만에 1320원대를 돌파하며 또다시 연고점을 경신했다. 간밤 발표된 미국의 물가지표들이 급등한 모습을 보인 데다 유럽지역 내 경기침체 우려가 더해지면서 안전자산 선호 심리를 부추겼다.

시장 전문가들은 이런 '슈퍼달러' 흐름이 이어질 경우 올해 4분기까지 원·달러환율 1300원 시대가 지속될 것으로 내다봤다. 대내외 여건이 복합적으로 움직일 경우 1300원 중반까지 상승할 여력도 있다고 전망했다.

15일 서울 외환시장에서 원·달러환율은 전날보다 14.0원 오른 달러당 1326.1원에 마감했다. 종가 기준으로는 2009년 4월29일(1340.7원) 이후 가장 높은 수준이다. 1일 상승폭으로는 지난 6월29일 15.6원 상승 이후 가장 큰 수치다.

이날 원·달러환율은 장 시작과 동시에 지난 12일 기록한 장중 연고점(1316.4원)을 사흘 만에 갈아치웠다. 오전 9시9분쯤 장시작 대비 2.7원 오른 1320.7원, 오후 들어 1326.7원을 기록하며 고점을 높였다. 장 추세 반전 전략 마감 30분 전인 오후 3시 기준으로는 1325.0원으로 집계, 이후 1320원 중반대에서 움직임을 보이다 1326.1원으로 장을 마감했다.

환율이 1320원대를 넘어선 것은 지난 2009년 4월30일 이후 13년2개월만에 처음이다. 환율이 고공행진을 보이는 것은 미국 인플레이션과 연동되고 있는 미 연방준비제도(Fed)의 '긴축 기조'와 '달러 초강세' 흐름 때문이다.

미 연준의 긴축 흐름은 경기 침체 우려를 끌어올리는 요인으로 꼽힌다. 경기가 나빠지면 안전자산의 가치가 올라가면서 달러에 수요가 몰리고 결국 달러의 가격이 높아지는 강달러 현상이 나타난다.

실제 지난 13일 미국 6월 소비자물가지수(CPI)가 9.1%를 기록하며 41년만에 최고치를 경신했고, 이 여파가 한국을 비롯한 아시아 시장에 뒤늦게 반영되면서 슈퍼달러 현상에 힘을 보탰다. 간밤에 발표된 미국 생산자물가지수(PPI)도 11.3%를 기록하며 우크라이나 사태 직후 사상 최고치였던 11.6%에 근접하자 달러화 상승폭이 더 커졌다.

연준 주요 인사들이 '울트라 스텝(기준금리 1.00%포인트 인상)'에 거리를 두는 발언을 이어가면서 연준이 시장의 예상보다 공격적인 긴축에 나설 수 있다는 우려는 누그러졌지만, 시장은 여전히 고강도 긴축과 글로벌 경기침체에 대한 추세 반전 전략 우려를 나타내고 있다.

한국은행이 사상 최초로 '빅스텝(기준금리 0.50%포인트 인상)'을 단행했지만 원화 강세를 유도하기엔 역부족이었다. 이달 26~27일 미 연준이 기준금리를 0.75%p 인상하면 한국(2.25%)과 미국 정책금리 상단이 0.25%p 차이로 역전될 수 있기 때문이다. 게다가 무역적자 기조가 반년 이상 지속되고 있어 달러 수급 환경이 악화되는 측면도 있다.

전문가들은 올해 말까지 이런 흐름이 지속될 경우 '원·달러환율 1300원'이 뉴노멀이 될 수 있다고 전망하고 있다. 매파성향이 짙은 미 연방준비제도(Fed)가 인플레이션(물가상승)에 대한 경계감을 높이면서 유럽 등 글로벌 경기가 악화되면 한동안 달러화 하락 여력은 거의 없다는 평가다. 최대 1300원 중반까지 상승할 수 있다는 예측도 나온다.

문홍철 DB금융투자 연구원은 보고서를 통해 한국의 수출 증가율이 과거 저점이나 그 이하로 하락하면 원·달러환율이 달러당 1350∼1370원 수준으로 올라갈 수 있다고 분석했다.

김효진 KB증권 연구원은 "미국뿐 아니라 유럽 등 글로벌 외환시장이 불안한 모습을 보이는 데다 한국 무역수지가 중국, 독일, 대만 등과는 달리 적자로 반전되며 외환보유액이 감소하고 있어 원화에 불리한 환경이 조성됐다"며 "올해 4분기 원달러환율은 평균 1320원대에서 등락을 이어갈 것으로 예상한다"고 말했다.

전규연 하나금융투자 연구원은 "결국 원달러환율 추세를 바꾸는 동력은 미 달러의 방향성이고, 이와 연동돼 있는 미국 인플레이션 피크아웃 여부가 중요하다"며 "달러 롱 심리와 쏠림 현상을 감안해 하반기 환율 상단은 1350원까지 열어둘 필요가 있어 보인다"고 말했다.

CJ제일제당, ‘식물성 식품’에 미래 건다…‘2025년 매출 2000억 원, 글로벌 비중 70%’

CJ제일제당은 18일 서울 중구 CJ인재원에서 기자간담회를 열고 이 같은 사업계획을 밝혔다. 식물성 식품은 고기, 생선, 우유 등 동물에서 유래한 모든 재료를 식물성으로 대체한 것을 말한다.

CJ제일제당이 식물성식품 사업에 드라이브를 거는 것은 시장 성장세가 빠르게 올라오고 있기 때문이다. 업계에 따르면 현재 식물성 식품 관련 글로벌 시장 규모는 26조 4000억원(추정)으로 종교·신념, 동물복지를 넘어 건강·영양·친환경 등이 중요한 가치로 여겨지면서 매년 평균 두자릿수 이상의 빠른 성장세를 보이고 있다.

CJ제일제당은 이런 추세를 고려해 인천 2공장에 연 1000톤 규모의 식물성식품 생산라인을 구축하고 관련 사업에 적극적으로 나서고 있다. 지난해 12월에 식물성 식품 전문 브랜드 ‘플랜테이블’을 출시하고 비건 만두와 김치 등을 선보인 데 이어 이번 달에는 떡갈비, 함박스테이크, 주먹밥 등을 추가하면서 제품군을 확대했다.

제품은 대두와 완두 등을 자체 공법(TVP·열과 압력을 가하는 사출 공정)으로 배합해 만들었다. 단백질 조직이 엉겨붙도록 해 실제 고기에 버금가는 탄력 있는 육질과 육즙을 구현했다는 설명이다.

확대보기

▲ 18일 서울 중구 CJ인재원에서 열린 기자간담회에서 식품전략기획 플랜트-베이스드팀 정현학 부장이 관련 시장에 대해 설명하고있다. CJ제일제당 제공

CJ제일제당은 앞으로도 제품 라인업을 확대하고 연구개발을 지속해 식물성 식품 사업 경쟁력을 확보한다는 전략이다.

이날 발표에 나선 정현학 CJ제일제당 식품전략기획팀장은 “우리나라는 구제역, AI(조류인플루엔자) 등 전염병 탓에 육류가 들어간 제품의 수출이 불가능한 경우가 많다”면서 “식물성 대체 단백질 제품이 ‘K-푸드’ 확산을 위한 돌파구가 될 것”이라고 말했다.


0 개 댓글

답장을 남겨주세요